Fjordrejerne er landet
og håndpilles her
i butikken - når vi kan få dem!
Desværre ryger de fleste fjordrejer til rejepilleri hvor de bliver skrællet på maskine under rindende vand.

Så ser du skilt med friskpillede rejer er det næsten sikkert de er maskinpillede.

Står der håndpillede rejer - så er de håndpillede :-)
Piller vi dem er prisen
140 kr / 100 g



Nyhedsbrev


Fungerer ikke i øjeblikket skriv en mail med din mailadr. til adr. Kontakt@
gourmandenogkonen.dk

Så opretter jeg dig til nyhedsbrevet
Det kommer snart på plads :-)

Modtag nyhedsbrev
Udfyld feltet med din e-mail adresse og tryk på send!
Tilmeld Frameld

 

TORS- FRE 10-18 & LØRDAG 10-14
Vi har åbent hele sommeren !
FERIELUKKET I SEPTEMBER !


UGE 29 og uge 30

kogte krebs   KREBSEGILDE

tor, fre, lør
uge 29 & 30

Friskkogte krebs kogt m. porter og dild.
12 stk /180 kr.
inkl dild og citron

Danske hummere
Danske saftige og fyldige krabbeklør
Håndpillede rejer
Friskkogte krebs
Sværdfisk (der IKKE har været frossen)
fersk laks, filet af skærising m.m.

Færdigretter

Citronmarineret laks m. flødestuvet dildkartofler
Skiver af dansk kalvekød m. nye kartofler, sennepssauce
og sommergrønt ( kun uge 29 )

Frokostretter

Hønsesalat m. bacon, tunmousse ( kun uge 29 )
Krebsehale / melonsalat
Røget laks
Friske nyrøgede bornholmersild

Dessert

Farmors sommertrifli m. creme, makroner og bær ( kun uge 29 )
Cheesecake m. sommerbær

Hjemmebagt brød ( kun uge 29 )

Torsdag d. 24 juli

Kommer næste sending fra Rungis fiskemarked i Paris
Bl.a. Franske østers ( 6 stk. 50 kr. ) Hummer og Languster
Store flotte Guldbars / Durade ca. 1 kg. stk.
Frisk fersk sværdfisk ( har IKKE været frossen )
Madagaskar rejer til grillen, muslinger, supper m.m.

OG FRISKE KREBS TIL KREBSEGILDE !

Super skønner bøffer af Ribeye til selv at stege
tilkøb bearnaise.

På gensyn

bedste hilsner Kim og Lisbet
Email Kontakt@gourmandenogkonen.dk

Begrænset udvalg af færdigretter i uge 30
da Lisbet er på ferie med børn og børnebørn denne uge.

Laksemousse
Laksemousse
 

citronlaksCitronmarineret laks


Mad til hverdag og fest

Se anbefalinger af vores menu og buffet til årstidens fester
ved at klikke på linket ovenfor i bjælken under anbefalinger

Skal du have en gæste-middag til 8 - en forretningsmiddag til 6,
et bryllup til 80 eller måske en reception til 200 så kontakt os
vi klarer både de små og store opgaver. Mangler du et sted at holde festen kan vi også hjælpe med det. - Men først og fremmest handler det om maden
- som vi har et godt ry for og gør en dyd ud af bevarer !
Er du i tvivl om vores koncept, vores råvarer eller tilberedning så
kig forbi - vi giver gerne smagsprøver på vores formåen
Klik rundt på vores sider - og krydsklip gerne mellem menuerne
det er dig der bestemmer - det er jo din fest !
- Velkommen til Gourmanden og Konen



På gensyn i butikken
Vedbæk Stationsvej 20 a tlf. 20101601

kontrolrapport


Hvem er vi ? - Hvad kan vi ? - Det siger pressen

Kendt fiskehandler bag
skaldyrsklubben ved Vedbæk station Lokalavisen
" Skaldyrsklubbens omdrejnings
punkt er køkkenet "
Jacob Ludvigsen Børsen
"Take -away på et højt og velsmagende plan "
Kjeld Koplev Information

 


Filetfisk


Al fisk håndskæres i butikken

stort udvalg af friske skaldyr bl.a. vores Irske krabber - egen import !


travlhed i køkkenet
travlhed


Rejer

Vores rejer - håndpilles i butikken

Hvad kræver en vellykket fest ?

- En god anledning
- Et godt værtspar
- Familie / venner
- Nogle gode rammer
- Et godt måltid
- En god afvikling af måltidet

Gourmanden & Konen kan tilbyde det gode måltid i form af en 3-4 eller 5 retters menu
- eller en festbuffet.

Vores menuer er skabt så du med enkelhed kan færdiggøre det i dit eget køkken,
f.eks varme saucen.
Hvis du ønsker det, anretter vi gerne vores salater,
kød og kartofler på dine egne fade så de er lige til at sætte på bordet.
Ønsker du hjælp til servering har vi et par unge mennesker der ikke er uddannede tjenere, men ved hvordan man afvikler et godt måltid, de har prøvet det før , er dygtige og efterspurgte
- så book i god tid.

Hilsen Gourmanden & Konen