sanoEn fantastisk læremester !
Den japanske kok mr. Sano san.

kim med tlf
Kim bestiller varer!

Jens farmors køkken
Farmors køkken.
En Dansk Mexicanerdreng spiser Italiensk på Kinesisk.


Kim med pandeKim i køkkenet.

Kim og Lisbet
Kim og Lisbet præsenterer
5 retters selsskabs menu.



Om Kim og Lisbet.

Lisbet Gad Christiansen blev i 1999 gift med fiskehandler Kim Bo Christiansen.
Fik et forklæde i morgengave, og blev fra selvstændig manuskriptforfatter, nu pludselig fiskehandlerkone! Hun stod 3 år i lærer hos den japanske kok mister Sano San, der kørte Kims sushibutik på Jægersborg Alle 19. Siden fulgte et par år som elev, dels hos Kim, men også hos de dygtige kokke Kim havde tilknyttet butikken.

Kim der er søn af Højbro Fisk og Vildt, startede som selvstændig i Rungsted hvor han opfandt Torsdagsretten - fisk takeaway i 1988
En ret, der på sit højeste nåede ud til 450 kunder i Rungsted og omegn.
Allerede dengang vidste Kim, at kunderne skulle have hjælp til deres fiskemåltid.

kim med languster
Levende languster fra Frankrig.

Som ung arbejdede Kim et år hos en fiskehandler i Nice. Da han kom hjem til sin fars butik på Højbro, var det med importaftaler fra Frankrig. Den importaftale fortsatte, og siden udvidet med rejer fra Göteborg, krabber fra Irland, og meget andet.

I 2004 solgte vi butikken på Jægersborg Alle. Samme år åbnede vi butikken
Gourmanden og konen i Holte. Hvor Lisbet bla. lavede mad til de travle børnefamilier, under navnet Farmors køkken. - Og vi fik travlt, alt for travlt!

Pladsen blev derfor hurtig for trang, og samme år åbnede vi i større lokaler i Vedbæk.
Her var vi i 8 år, og lavede nu også rigtig mange selskaber.
Nu er vi begge fyldt 60, der er skruet ned, og derfor lukkede vi butikken i 2016!

Kim er nu hos sin gamle elev Brian på Østerbro, hos Dagens Fisk. Tor-fre-lør.
Lisbet arbejder som freelance kok, og som privat kogekone.
Indimellem passes der børnebørn, og Lisbet har nu også genoptaget sit gamle erhverv som manuskriptforfatter.
Men...som vi siger på vores forside af denne hjemmeside, vi er her stadig, og hjælper gerne. Og kan vi ikke lige hjælpe, kan jeg altid henvise til vores dygtige kokke,
der kender vores repertoire, mad, standard og service.
Bedste hilsner Lisbet

ANBEFALINGER

Hej Kim og Lisbet
Tusind tak for lækker lækker mad - "vi" fik meget ros for maden,
og fik lavet lidt reklame for jer ::-) Lige nu smæsker vi os i rester.
Ha det godt - Vi tales ved til næste store fest :-)
Kærlig Hilsen Kristian og Kristina
Barnedåb Lyngby

Hej Lisbet
TAK! Det gik rigtig godt - super lækre sandwich !
Men..., godt der var noget
på rugbrød og groft brød - tak for tippet ! :-)
Og tak for det hele
m.v.h. Majken
160 klassiske trekants sandwich
til Statens Naturhistoriske museum

Kære Lisbet
Vi var helt enormt glade for maden,.
Helt overdådigt og fuldstændig forrygende smag .
Du fik meget ros og flere stak af med dit kort.
Vi er dig dybt taknemmelige
v.h. Mette
60 personer sommerfest i Hellerup


Kære Lisbet og Kim
Alle var meget imponerede over jeres kvalitet - stor ros fra os til jer .
V.h. Steen
30 pers. Fødselsdagsfest i Trørød

Kære Lisbet
Stor ros til jer for ideer, tilberedning
og flot anretning af "Kloden rundt" ved vores søns PHD-fest.
Den var superb, velsmagende
og passede godt til det internationale miljø,
Der var lækre retter både til de der var vegetarianer,
samt de der foretrak fisk og kød.
De af jer tilberedte frugtanretninger ved receptionen
tog sig rigtig godt ud på bordet ved den fine farvesammensætning.
Det samme var gældende for buffeten.
Vi har jo brugt jer flere gange tidligere, og det vil vi også gøre fremover,

De bedste hilsener Marianne
PHD - fest. Reception og middag
på Roskilde Universitet 45 personer


Kære Lisbet og Kim
Tusind tak for dejlig mad til vores frokost i går.
Det var en stor succes. Det hele var meget lækkert.
Vi føler os meget heldige at vi kan få sådanne gode ting fra jer .
Rigtig god sommer KH Susanne
Frokost på Frederiksberg

Kære Lisbet
Så er festen overstået-og det blev et brag af en fest!
Vores gæster kom med et vidunderligt humør,
så fra starten var stemningen i top!
Din mad vakte lykke udover alle grænser ( Kloden rundt ! )
Alle har rost den! Det var lækkert og smukt anrettet !
Karin var fantastisk - hvor er jeg glad for,
at jeg besluttede, at få den hjælp,
det havde ikke været værd at sparer de penge!
Det har været en fornøjelse at "handle" med jer.
Og jeg vil varmt anbefale jer til venner og bekendte.
Også tak for din store tålmodighed
- jeg har været glad for alle dine tips og gode ideer!
KH Lene
Fest 45 personer Fredensborg

Kære Lisbet og Kim
Tak for den dejlige mad .
Det hele smagte rigtig dejligt
- og min søn var super glad for at han kunne få
Vitello Tonnato på menuen. Han er især glad for den ret :-)
De bedste hilsner Merete
Konfirmation Kokkedal

Kære Lisbet og Gourmanden
Det var en dejlig og velsmagende middag,
som fik meget ros af gæsterne,
tak for jeres indsats - I er meget dygtige.
Mange var også begejstrede for stationens gamle ventesal
Med venlige hilsner Gudrun
Guldbryllup til 75 personer i Vedbæk

Kære Kim og Lisbet
Det var en fantastisk fest
og ikke mindst jeres mad har fået mange roser,
vi kommer igen en anden gang.
Venlig hilsen Marianne
Privat fest i Vedbæk 82 personer

Kære Lisbet

Vil bare lige skrive og sige 1000 tak for en lækker
buffet i lørdags til vores datters konfirmation.
Både vores gæster og vi selv var meget begejrestede
og synes alt var super lækkert.
Vi var også meget glade for Karin og Marcus,
det var en kæmpe hjælp at have dem her, de var både søde og vældig effektive.
Tak for hjælpen med et vellykket arrangement
Venligst Charlotte
Privat fest 60 personer Dyssegård

Hej Lisbet
Tusind tak for sidst. Det var bare super lækkert alt sammen
og alle roste maden , kokken og tjeneren,
så vi er bare rigtig glade og nyder stadig resterne :-)
Kh Hanna
. Privat fødselsdag for 20 personer i Gentofte

Kære Lisbet
I stod for maden til vores bryllup d. 14 Sept.
Vi vil gerne takke jer for den fantastiske mad,
som alle har rost til skyerne
- og tak for samarbejdet op til.
Vi vil i høj grad anbefale jer til andre :-)
de bedste hilsener Brian og Cecilie
Bryllup til 60 personer på den gamle station i Vedbæk

Kære Lisbet
Mange tak for den lækre mad i lørdags. Alt blev rost til skyerne.
Mange hilsner Peter og Rikke
53 pers. til 40 års fødselsdag Kbh. N.

Hej.
Tak for den fantastiske mad Lisbet og Kim,
alle var så glade for det :-)
Keenan har været i den 7de himmel, det var bare super !
Jeg beholder gerne de resterende flasker vin til min vinkælder,
I sender bare en regning på det hele.
Endnu engang tak for jeres kæmpe bidrag til en fantastisk fest
gode hilsener Keenan og Ron
36 personers konfirmation i Rødover

Kære Lisbeth

Vil gerne sige tak for din indsats i lørdags.
Det var en usædvanlig lækker mad du serverede
for os og vores gæster, forretten var meget fin
og ikke mindst grisen vakte stor begejstring.
Så vi kan med god grund anbefale dit køkken til andre,
men du fik også 30 andre anbefalere,
for alle gæster var også begejstrede.
Med venlig hilsen Bodil og Peter Storm
32 personer til rund fødselsdag i Vedbæk

Hej Lisbet
1000 tak for hjælp og dejlig mad.
De dejlige rejer med salat, koriander, mango og rødløg
udgjorde den perfekte forret.
Laksen var helt fænomonal og fik mange roser.
Du blev anbefalet mange gange under festen :-)
m.v.h. SørenFisk og skaldyr til konfirmation 43 personer til privat fest i Trødrød

Kære Lisbet og Kim

En stor tak fra os for en dejlig buffet,
som både vi og vores gæster nød i fulde drag
maden var meget lækker og velsmagende
og tog sig rigtig godt ud på bordet
med det fine farvespil i de enkelte retter.
Fiskeanretningen blev rost i høje toner,
og flæskestegen var noget af et tilløbsstykke !
bedste hilsener Svend Erik og Lisbeth
Privat fødselsdag i Vedbæk

Til vores søns barnedåb i Januar
leverede I mad fra Gourmanden og konen.
Det var vi rigtig glade for, det var en fantastisk menu
med både fisk, kød, grønt og brød,
samtlige gæster omtalte maden
som skøn, dejlig mad, eller super lækkert.
Vi glæder os til at bestille mad fra jer en anden gang.
Venlig hilsen Helle og Martin
Barnedåb for 40 personer Kbh F

Kære Lisbet
Mange tak for kyndig rådgivning om menuvalg
og en lækker middag ved vores bryllupsfest.
Kødet var eminent og både forret, mellemret
og tilbehør var helt i top.
Alle vores gæster har rost maden.
Det kunne ikke have været bedre !
71 gæster til bryllup på den gamle station i Vedbæk

Kære Lisbet
Allerførst skal jeg hilse fra alle mine kollegaer
og sige tusind tak for en helt fantastisk buffet
- det var bare så lækkert, de kunne slet ikke spise op,
så flere fik små poser med hjem !
Du vil stadig være den jeg tænker på
hvis jeg skal arrangere noget og ikke selv har tid
til at lave lækker mad . Endnu engang tak, mange hilsner Maiken
Firma frokost for 24 personer privat hjem i Virum

Kære Lisbeth
Tusind tak fordi I var med til at gøre vores fest helt fantastisk.
Der var meget ros til maden fra gæsterne,
God jul og godt nytår
mange hilsner Peter og Stine
48 personer kobberbryllup
3 retters festmenu og natmad på Havartigården

Kære Lisbeth
Vi har kun ros tilovers for jer og den mad I leverede til vores fest.
Mange af vore gæster har også kommenteret positivt på maden;
især forretten og kødet.
Natmaden var også et hit
Vi vil helt sikkert anbefale jer til andre!
Bedste hilsner,
Morten og Charlotta
130 personer til bryllup i Sept på den gl. station i Vedbæk

Kære Lisbet og Kim
  Tak for en fantastisk 65 års fødselsdag i Holte Roklub.
Jeg kan virkelig anbefale Lisbets catering
– ikke kun pga. den vidunderlige mad – og de skønne østers
– men endnu mere den ansvarlighed, Lisbet udviste ved min fest .
Der kom 72 gæster, der var oprindeligt dækket til 62,
forretten stod på bordet, og Lisbet bare STYRTEDE rundt
for at sørge for, at det hele klappede!
Jeg synes, vi fik utroligt meget for pengene
– vi har brugt Gourmanden og konen mange gange
og håber på at bruge jer mange gange endnu.
Personlig super betjening – og mad af meget høj kvalitet.
Så hermed mine bedste anbefalinger.
Kærlig hilsen Cessa Meisling, Hellerup
72 gæster Holte roklub.